Se preconizează o majorare semnificativă a prețului la carnea de porc în perioada sărbătorilor de Crăciun. Specialiștii din domeniu avertizează că, începând cu luna noiembrie, prețurile vor începe să crească, iar oferta de carne românească devine tot mai restrânsă, în principal din cauza pestei porcine africane, care a afectat serios producția internă.
Carnea de porc. Previziuni de scumpire
Industria cărnii de porc se așteaptă ca prețurile să crească cu 10 până la 15% pe kilogram în perioada premergătoare Crăciunului, începând din luna noiembrie.
Aceasta se datorează unei cereri crescute, având în vedere că, de obicei, românii cumpără mai multă carne de porc pentru mesele festive. Din păcate, oferta locală nu reușește să facă față cererii, ceea ce conduce la o dependență din ce în ce mai mare de importuri.
În prezent, România produce doar aproximativ 20% din carnea de porc consumată, restul fiind adus din alte țări. Aceste importuri vin, de asemenea, cu costuri suplimentare, cum ar fi taxele de transport și distribuție. Conform estimărilor din industrie, cererea mai mare de carne de porc în perioada Crăciunului va contribui la o creștere a prețurilor de aproximativ 15%.
Prețurile actuale pe piață la carnea de porc
În prezent, prețul mușchiulețului de porc în piețe ajunge la 45 de lei pe kilogram, pulpa de porc este vândută între 25 și 30 de lei, iar cotletul depășește uneori 30 de lei pe kilogram. Conform prognozelor, după 15 noiembrie, se așteaptă o accelerare a creșterii prețurilor.
Statisticile arată că, în ultimul an, carnea de porc s-a scumpit cu peste două procente în medie. Această tendință de creștere a prețurilor este bine documentată și poate fi explicată prin faptul că, pe măsură ce ne apropiem de sărbători, cererea pentru carne de porc crește considerabil.
Ioan Ladoși, președintele Asociației Producătorilor de Carne de Porc, a declarat că, având în vedere scăderea numărului de porci crescuți în fermele din România și din gospodăriile populației, oferta nu poate satisface cererea.
Pe lângă creșterea prețurilor, Ladoși a menționat că după Revelion, cererea pentru carne de porc va scădea brusc, ceea ce va duce la o reducere semnificativă a prețurilor. Aceasta se datorează faptului că, în luna ianuarie, consumul de carne de porc scade drastic, românii având tendința de a se baza pe rezervele acumulate în timpul sărbătorilor.
Producția internă și importurile
Agricultura românească se confruntă cu provocări majore, iar impactul se resimte direct în buzunarele consumatorilor. De la an la an, importurile au crescut, în timp ce producția internă a scăzut.
Acest an a fost marcat de secetă și de diverse boli ale animalelor, ceea ce a dus la o dependență tot mai mare de importuri. În primele șase luni ale acestui an, România a cheltuit aproximativ cinci miliarde de euro pentru a importa alimente.
În prezent, 70% din carnea de porc disponibilă în magazine provine din importuri, iar aproape jumătate din cantitatea de cartofi consumată este, de asemenea, adusă din afară. Seceta a afectat grav peste două milioane de hectare, cu o scădere de 30% a producției de porumb și floarea soarelui, iar temperaturile extrem de ridicate au distrus 100.000 de hectare de grâu și rapiță, potrivit Antena 3 CNN.
Articolul Carnea de porc, un lux de Sărbători. Sunt anunțate noi scumpiri: „Vom importa masiv din cauza pestei porcine” apare prima dată în Money.ro.
